Alfred İSAAC, Alman işletmecisi (Köln 1888 – Nuremberg 9 Haziran 1956).
Nürnberg Üniversitesi’nde öğretim üyesiydi, İstanbul Üniversitesinin çağrısı üzerine yurdumuza gelerek İktisat Fakültesi’nde ders vermeğe başladı, akademik hayatının uzun yıllarını Türkiye’ne geçirdi. 1951’de Almanya’ya dönen Alfred İsaac’ın Türk işletmeciliğinin gelişmesinde büyük emeği geçmiştir.