Ömer ÖZEK, mikrobiyoloji ve parazitoloji profesörü (İstanbul 1902-?).
İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi’ ni bitirerek askerî hekim oldu (1923). Çeşitli askeri birliklerde ve hastahanelerde çalıştı (1923-1935). Mikrobiyoloji ve Parazitoloji Enstitüsü’nde ihtisas yaptı. Aynı enstitüde doçent (1940), profesör oldu (1949). 1973’te emekliye ayrıldı.