Saim SARAÇOĞLU, kimyacı (Manisa 1913-2006).
Galatasaray Lisesi’ni (1936), Zürih Üniversitesi Federal Politeknik Okulu’nu bitirdi (1941), yüksek kimya mühendisi oldu. İstanbul Üniversitesi Fen Fakültesi ne kimya asistanı olarak girdi (1942). Bir süre Bursa Merinos Fabrikasında kimyager olarak çalıştı (1945-1946); Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi’nde doçent (1947) ve profesör (1954) oldu. 1967’de İstanbul Üniversitesi Kimya Fakültesi’nde organik kimya profesörü olarak görev aldı. Saim Saraçoğlu’nun vitaminler ve fluorimetrik analizler üstüne araştırmaları, incelemeleri ve birkaç kitabı var.
Başlıca eserleri: Alisiklik ve heterosiklik bileşikler (1963), Temel kimya (1969).