Ziya Gökalp MÜLÂYİM, tarım ekonomi ve işletmeciliği profesörü (Ceyhan 1932).
İstanbul Kabataş Lisesi’ni (1950), Floransa (İtalya) Ziraat Fakültesi ni bitirdi (1956). Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nde asistan (1957), doçent (1964), profesör oldu (1972). 1973-79’da CHP Samsun Senatörlüğü, 1977-79’da ise Senato Dışişleri Komisyonu Başkanlığı yaptı. 1958-2000 yılları arasında A.Ü. Ziraat Fakültesinde Kooperatifçilik dersleri verdi; 1979-80’de KÖY-KOOP Yönetim Kurulu üyeliği yaptı.
Ressamlığı ile de bilinen Mülayim, suluboya çalışmalarıyla Ankara’da ilk dört kişisel sergisini 1995, 97,99 ve 2001’de Kavaklıdere Şarap Butiğinde; 5 ve 6. sergisini 2003 ve 2005’de Kavaklıdere Sanat Galerisinde; 7. sergisini 2007’de Galeri Sans’da; 8. sergisini 2008’de Çağdaş Sanatlar Merkezinde; 9. Sergisini 2009’da Medya Sanat Galerisinde açtı. Bu 10. kişisel suluboya resim sergisidir.
Prof. Mülayim in tarım ekonomisi, işletmeciliği ve kooperatifçiliği üstüne birçok incelemesi ve birkaç kitabı var.